Mayer am Pfarrplatz

Im April 2022 wurde der Heurigen in einer 2 Jahre dauernden Bauphase restauriert und modernisiert. All dies bei laufendem Betrieb und mit größter Sorgfalt.

In der ersten Bauphase wurde der Fokus auf die Küche, das Buffet, die Schank sowie einige Gasträume gelegt. Der Außenbereich mit Terrasse wurde ebenfalls berücksichtigt.

In den Räumen Küche, Buffet und Schank wurden die Böden verlegt, die Wände und Decken neu ausgemalt bzw. gefliest. Als traditionelles Element blieb die Kirchenmauer hinter der Theke bestehen, welche die Geschichte des Heurigen unterstreicht.

Größte Sorgfalt legte man auf die Restaurierung und Instandsetzung der Holzdecken sowie auf die Türen mit graviertem Glaseinsatz.

Das Highlight im Gang ist ein Flaschenregal, welches den Gang von den Toiletten räumlich sowie optisch abtrennt.

Auch in den Stuben wurden die Böden restauriert oder neue verlegt, die lose Möblierung wurde erneuert.

In der romantischen Eroica Stube sticht die Zugangstüre mit Tiffany, Einsatz, sowie die dunkle Holzdecke mit dem Wandgemälde hervor.

In der Fidelio Stube wurde eine neue Kassettendecke bzw. eine neue Wandvertäfelung eingebaut. Ergänzt wurde auch eine mobile Trennwand, um den Raum auch für mehrere kleine Feiern nutzen zu können.

Im Dornröschenhof wurde die Außenfassade in enger Abstimmung mit dem Denkmalschutz instandgesetzt bzw. neu hergestellt.

In Bauphase 2 lag der Fokus auf den restlichen Stuben – Beethoven Stüberl, Nussberg, Legenden Stüberl, 1683, Franz Mayer – dem Shop mit Presshaus sowie auf dem Außenbereich.

Auch hier wurden die Böden, Wände und Decken neu gestaltet. Die Holzdecken und Wandvertäfelungen restauriert, instandgesetzt oder erweitert. Im Legenden Stüberl und in der Stube 1683 wurden schwarze gusseiserne Raumteiler eingesetzt.

Im Shop/Presshaus wurde die alte Presse restauriert und instandgesetzt sowie ebenfalls gusseiserne Elemente zur Anwendung gebracht.

Presse

Falstaff:

«Wir sind eng mit der Geschichte unseres Hauses verwurzelt. Diese wollten wir trotz Modernisierung nicht wegradieren, sondern unterstreichen. Ein Heuriger bleibt ein Heuriger. Ich denke, dass uns diese Fusion sehr gelungen ist» erklärt Mayer am Pfarrplatz Geschäftsführer Klemens Keller das neue Ambiente.